媽媽古早法煮帶魚如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
葱 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
好久沒有吃到媽媽做的帶魚了,尤其她做的那道最拿手的古早法煮帶魚。小時候每次和媽媽上菜市場,我走到賣帶魚的地方都目不轉睛,媽媽就知道我是想吃帶魚了。帶魚的做法多種多樣,而且簡單易學,媽媽做的這道帶魚味道鮮美,也沒有帶魚的腥味,十分好學,我們一起來做吧。
主料
帶魚 :500輔料
醋 :適量葱 :適量
蒜 :適量
生抽 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.帶魚去肚去鰓,洗淨,切段。
2.準備好葱,姜,蒜。
3.鍋中不用放油,下葱,姜,蒜小火煸炒出香味,
4.加入醬油和水煮開,
5.放入帶魚,加蓋燜煮,
6.快熟時往鍋邊噴點醋,
7.汁濃後撤葱末盛出即可。
1、此法煮魚不用放油。