家常菜青椒炒茄條如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

茄子 ：400

輔料

生抽 ：適量
生薑 ：適量
大蒜 ：適量
油 ：適量
料酒 ：適量
小葱 ：適量
辣椒 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.姜蒜切粒，小葱切末，辣椒剁碎。

2.茄子切成條入水泡着。

3.熱油炒香葱頭姜蒜粒。

4.放入茄子翻炒。

5.加入料酒，生抽，鹽，少許水翻炒。

6.炒至茄子上色。

7.加入辣椒炒出辣味，最後撒上葱花即可。

8.裝盤上菜了。

烹飪技巧

茄子比較易吸油哦！