自制尖椒豆皮如何做好吃又美味

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘

主料

幹豆腐 ：2張/人
尖椒 ：4～5根

輔料

葱 ：適量
大蒜 ：適量
醬油 ：適量

具體步驟

1. 豆皮切絲(這是兩張的量)

2. 準備備料。青椒斜切成絲。大葱切絲備用 大蒜搗成沫備用。

3. 温油放入大料，葱絲爆香。 放入幹豆腐翻炒。放入青椒一起翻炒至青椒略微變色。放入醬油，蒜沫翻炒倆三下。放入適量水熬出少許汁即可。

烹飪技巧

1.豆皮比較幹，最好用鹽水泡一泡。