![自制尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單]( "自制尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
土豆 ：
2個尖椒 ：
4個 輔料
雞精 ：
適量油 ：
適量 醬油 ：
少許鹽 ：
適量 具體步驟
![自制尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張]( "自制尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.尖椒洗淨，切塊，筋不用去，當然不能吃辣的，可以去筋
![自制尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張]( "自制尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.土豆去皮，切片
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3.鍋內放油，油温不易過高
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4.先放尖椒，翻炒幾分鐘
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5.再倒入土豆片，一起翻炒
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6.土豆變色了，再放入醬油調色
![自制尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張]( "自制尖椒土豆片怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.最後出鍋前放適量鹽和雞精
烹飪技巧
土豆之前最好用涼水泡一下，這樣可以去除一部分澱粉，不至於炒的時候粘鍋，也不至於成品粘糊糊的，還能保持土豆的脆感。
