有肉味的素炒三絲如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔一根、萵筍一根、杏鮑菇一顆

2. 把胡蘿蔔、萵筍、杏鮑菇切成均勻，大小差不多的絲。二、 鍋中燒開水，將萵筍和胡蘿蔔分別焯水，冷水沖涼後，濾幹水備用。

3. 三、 鍋中少許油，七成熱放入杏鮑菇翻炒，稍變軟，把萵筍絲、胡蘿蔔絲倒入大火翻炒至熟，加鹽即可出鍋。

烹飪技巧

不要選用有味的油，以免遮蓋菜本身的香味。