美味肉絲炒素三寶如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

家常菜種的炒制菜餚很多，也有很多形式，這種多種食材搭配在一起製作的炒菜非常講究食材的搭配，菜餚的色香味和營養豐富全面，這道美味肉絲炒素三寶就是選用豬肉和黑木耳，百合，胡蘿蔔等一同炒制，菜餚色澤亮麗，營養豐富，味道鮮美，做法非常簡單。

主料

豬肉 ：100
黑木耳 ：適量
鮮百合 ：4個
胡蘿蔔 ：3根

輔料

花生油 ：適量
醬油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.準備好食材；

2.豬肉切絲，胡蘿蔔切片，黑木耳掰成小朵，白百合掰開備用；

3.鍋裏放油先把肉絲炒個八成熟（剛好發白），加點醬油盛出；

4.再往鍋裏放油將胡蘿蔔翻炒至7、8成熟；

5.加入黑木耳炒一、兩分鐘；

6.加入百合，翻炒一會百合就會變成透明色，就可以了，不要炒太熟；

7.這時候放入炒好的肉絲，再加點鹽、醬油調味，就可以出鍋了。

烹飪技巧

1、炒胡蘿蔔的時候一定要放夠油，而且不能幹炒，要有一定的水份；2、黑木耳要事先浸泡充分才好吃；3、白百合一定要挑新鮮的，曬乾的煮湯比較好，但是拿來炒就不合適了。