番茄拼盤如何做好吃又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 挑選熟透的紅番茄，洗淨去蒂。

2. 在沸水中煮5分鐘，這樣容易剝皮。

3. 切小塊，剁得更小的話更方便炒時壓碎。

4. ①先倒入適量油②再倒入番茄，大火翻炒，使番茄和油混；③最後加入糖（可根據自己的喜好調配糖的用量），翻炒幾次④火候調小，停止翻炒，使之慢慢蒸發水分，5分鐘後即可關火⑤加入夏季主打水果：切塊的水蜜桃（不要太熟太軟的）。 【經典的番茄炒蛋就是在④的中途磕入雞蛋，可以保留整顆蛋黃也可弄破】

5. 西蘭花用沸水煮幾分鐘就好，擺盤上菜！

烹飪技巧

我中午還加了芒果，但是不建議大家加芒果啊...