準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豬肉 :
100 黃
豆芽 :
300 輔料
食鹽 :
適量剁辣椒 :
適量 粉絲 :
適量生抽 :
適量 醬油 :
適量葱 :
適量玖順生薑汁 :
適量花椒大茴油 :
適量 具體步驟
1.食材圖。
2.粉絲用冷水泡發,豬肉剁末,葱切小段。
3.花椒大茴一起炸香的油燒熱,放入剁辣椒炒香。
4.放入肉末。
5.肉末劃散炒至變色加入葱段。
6.加入生抽、醬油和玖順生薑汁,根據需要添加食鹽。
7.放入黃豆芽炒至變軟。
8.放入泡好的粉絲。
9.炒至粉絲入味後,淋入芝麻油出鍋食用。
烹飪技巧
剁辣椒含鹽,酌情加鹽。