紅燒魚塊如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

鱅魚 ：適量

輔料

葱薑蒜 ：適量
料酒 ：適量
鹽 ：適量
幹辣椒 ：三顆

具體步驟

1. 魚身洗淨淘米水去腥，我還蠻喜歡用淘米水去腥的

2. 忘記拍照了，把魚身上的肉切成塊，用鹽、料酒抓一下，醃製15分鐘。

3. 熱油，葱薑蒜爆香

4. 小火下魚塊煎一下

5. 煎至魚皮變色加老抽和水慢慢燉至收汁

6. 賣相不好味道好哈