太子參如何做好吃又美味，滋補廣東老火靚湯

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:1小時30分鐘

説起補湯就不得不提起廣東，他們注重食療，擅長通過飲食來達到調整身體狀態、保持身體健康的目的。太子參就是孩兒參，就像大多數人蔘一樣，有補脾益肺的功效，而且作用更加温和。蟲草花也是用於調理人體的中草藥。如果平時工作忙，感到有時候身體跟不上生活節奏了，可以試着做一碗。

主料

太子參 ：10
蟲草花 ：10
芡實 ：25
薏米 ：50
雲苓 ：30
蜜棗 ：30
瘦肉或者排骨和雞 ：500

輔料

鹽 ：適量

具體步驟

將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用

將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用

將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘；請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味即可。