準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃油 :
30 西芹 :
3根麪粉 :
15罐裝雞湯 :
2罐(430毫升裝)罐裝椰奶 :
415毫升順滑花生醬 :
260碎
花生仁 :
75 輔料
小洋葱 :
1個蒜末 :
1紅椒 :
5咖喱粉 :
15 具體步驟
1. 用中火將黃油在大鍋裏化開。然後將西芹和洋葱放入黃油裏不停炒動5分鐘。再加入蒜,炒2分鐘。然後加入麪粉、咖喱粉和紅辣椒,炒動一分鐘。再倒入雞湯煮沸。轉為小火後蒸煮20分鐘,期間不停攪動。然後混入椰奶和花生醬。繼續炒動一直到炒熱炒熟為止,然後將鍋移開爐灶。
2. 將湯一部分一部分的倒到攪拌機或食品加工器裏攪拌均勻。然後倒到碗裏,放些碎花生仁做點綴即可。