椰菜蝦米炒肉片如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

捲心菜 ：1個
豬肉 ：230
幹蝦米 ：6-8顆

輔料

醬油 ：適量
生粉 ：適量
糖 ：適量
鹽 ：適量
水 ：適量
油 ：適量

具體步驟

1. 豬肉先用醬油、糖、鹽先醃10分鐘，再加生粉、水和油醃5分鐘。

2. 快火下油起鍋，炒熟豬肉，盛起備用。

3. 快火下油起鍋，炒香捲心菜，加少許鹽炒至軟，加回豬肉，幹蝦米略炒，加約1杯水，燜2-3分鐘，先嚐味，不夠味才加少許鹽調味即成。