肉卷椰菜炒米粉如何做好吃又美味

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:5分鐘

主料

米粉 ：4個
肉卷 ：適量
雞蛋 ：2個
葱段 ：適量
辣椒 ：2個
鹽 ：少許
醬油 ：適量

輔料

具體步驟

1. 米粉開水泡開，再過下冷水，口感會比較彈牙

2. 肉卷切條

3. 雞蛋2個，辣椒2個，葱段適量

4. 包心菜切好

5. 油熱，1.先煎雞蛋，打散來。2.下切好的辣椒。3.下切好的肉卷。4.下葱段。5.翻炒的過程加入鹽和醬油（可以稍微鹹點，待會炒粉絲就不用加鹽）6.炒均勻即可

6. 用盤子裝起備用

7. 鍋中熱少許油，下粉絲翻炒，不停翻以免焦底。翻炒片刻可以適量沿着邊緣淋少許水

8. 米粉炒片刻即可下事先切好的包心菜，一起翻炒至熟

9. 把剛炒好裝盤的肉卷倒進來一起炒，加少許醬油使全部均勻，醬油少許起調色作用

10. 完成，收火裝盤