家常菜粉絲蝦米炒椰菜如何做好吃又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

蝦米 ：16
椰菜 ：375
粉絲 ：31

輔料

蠔油 ：適量
乾貝汁 ：適量
鹽 ：適量
蒜 ：適量
雞精 ：適量

具體步驟

1.用清水浸淋粉絲及蝦米。粉絲浸淋後剪成短段。

2.用清水洗淨椰菜後焯水至熟撈出待用。

3.鍋裏放油，稍熱後下蒜末爆香，然後下蝦米並加入蠔油及少量清水。

4.炒香後加入粉絲繼續炒至水快乾，下椰菜炒翻炒兩下後加入適量水、乾貝汁及雞精。

5.蓋上鍋蓋讓菜充分吸收調料。水快乾時即可上碟。