準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
牛奶 :
250 菠菜 :
300土豆(黃皮) :
200吉士粉 :
25 輔料
香葉 :
2葱白 :
5鹽 :
3 胡椒粉 :
1 黃油 :
15 具體步驟
1. 將葱白切成末;
2. 土豆削皮洗淨,切成0.5釐米見方的丁;
3. 菠菜放開水鍋內燙透撈出,控去水,剁成泥;
4. 鍋上火倒入雞湯,用旺火煮開;
5. 另起鍋放入牛奶,煮沸後離火;
6. 在雞湯鍋內放黃油燒熱,加入葱白末和香葉,轉微火燜2分鐘,再加入精鹽、胡椒粉調勻,倒入菠菜泥;
7. 湯沸離火,盛入湯盤內,撒上吉士粉,趁熱食用。