菠菜湯菠菜需要焯水嗎

不需要。因為菠菜本身就是很容易煮熟的菜，若是焯水的話很容易使菠菜極大的影響了口感，菠菜焯完水不僅很影響口感還是菠菜的有益成分上大打折扣了，所以一般在食用菠菜的時候都是直接洗淨之後放入鍋裏，且放的時候是要等到鍋裏的水燒開再放。