菜譜

當前位置 /首頁/人氣美食/菜譜/列表

可口的鴛鴦餅乾如何做好吃又美味

可口的鴛鴦餅乾怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:60分鐘

鴛鴦餅乾相信很多人都聽過沒做過,然而這款餅乾的做法比麪包比簡便,也更快捷。在家中用烤箱就可以完成,一口咬下去,脆脆的,奶味兒和咖啡味迸發出奇妙的香味。這款餅乾也可以用來做下午茶,和朋友家人們一起享受舒適的時光,也可以帶去做辦公室零食,和同事們分享美味。

主料

黃油 :45
可可粉 :8
低筋麪粉 :100
速溶咖啡 :15
細砂糖 :30
淡奶油 :10

輔料

攪拌勺 :1

具體步驟

黃油放入烤箱,32度軟化十五分鐘 (因為黃油從冰箱拿出來,而室温還達不到軟化要求,所以放烤箱了,温度高的地方完全可以室温軟化,注意不要化成油狀)

軟化好後用刮刀攪拌,加細砂糖(糖粉更好),攪拌均勻

加淡奶油,攪拌均勻

篩入可可粉和速溶咖啡

麪糰和好後,稱約5-6克一個小團,揉圓,然後用大拇指壓扁

壓扁後襬在烤盤上,170度上下火烤10分鐘,然後130度烤10分鐘,注意調整温度

完成