香滷鴨掌的做法 【湘菜】香滷鴨掌 香滷鴨掌怎麼做

“香滷鴨掌是一道湖南菜。鴨掌香脆，味鮮可口。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 滷 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香滷鴨掌的做法步驟

• 1、準備的材料。

• 2、鴨掌剪去趾甲，清去粗黃皮洗淨。

• 3、下入開水鍋煮到六成爛時找出，用涼水洗淨浮沫。

• 4、開水鍋中再下入滷湯鍋煨半小時。

• 5、碗中加入香滷湯和味精、香油兑成汁。

• 6、香滷汁水淋入鴨掌上。

• 7、上桌即可開吃。