清淡汪丫魚豆腐湯如何做好吃又美味
準備時間:30分鐘 烹飪時間:35分鐘
豆腐 :400
姜 :適量
料酒 :適量
花椒 :8
胡椒粉 :適量
想喝魚湯嗎?這裏介紹一道美味魚湯:汪丫魚豆腐湯。用料簡單,汪丫魚本身魚肉鮮美,肥嫩,而且刺少,所以老人和小孩都可以享用。豆腐和它搭配更是絕配。熬製好濃稠的白湯更是讓人流口水了。它的營養更是不會流失,而是充分保存在湯中。在家不妨試試。
主料
汪丫魚 :500豆腐 :400
輔料
葱 :適量姜 :適量
料酒 :適量
花椒 :8
胡椒粉 :適量
具體步驟
1熱鍋少放些底油,放入葱,姜略炸出香味,再放入洗淨的汪丫魚稍微煎一下。
2倒入開水,記住一次加好量,中途不要再加水,保證原汁原味。
3放入花椒,一小勺黃酒,蓋上鍋蓋,大火熬製20分鐘。
4豆腐切成丁,備用
5 ‘20分鐘後,放入豆腐丁,繼續大火熬製15分鐘左右
6湯色已經濃白了,放些鹽調味,即可出鍋。