美味的琴菜炒百合如何做好吃又美味
美味的琴菜炒百合中的芹菜和百合都是屬於減肥美容的菜品，女性食之有益。芹菜味道略微辛辣加點甘苦喜歡的人愛吃，討厭其味道的人避之不及，百合可以採用新鮮百合或者超市買的百合幹，百合單吃也是味道微苦所以常與其他菜品相結合食之。
主料
芹菜 ：200百合 ：100
輔料
料酒 ：10味精 ：適量
具體步驟
芹菜去葉摘淨洗淨，斜刀切成菱形段。
百合發好挑去雜質洗淨備用。
葱薑蒜切沫。
胡蘿蔔切菱形片。
鍋中放入清水300克左右，大火燒開，放入芹菜、百合、胡蘿蔔，焯水然後迅速倒入漏勺，控水備用。
鍋中燒熱下油10克，下葱薑蒜爆香，放入料酒，放焯好的芹菜和百合。
加鹽、雞粉、味精，加少許的清水，大火翻炒。
然後用水澱粉勾芡，大火翻炒幾下，淋香油出鍋裝盤。
