![蒜蓉開片蝦怎麼做好吃又簡單]( "蒜蓉開片蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
11分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
大明蝦 ：
適量 娃娃菜 ：
一棵 輔料
香葱，大蒜頭，枓酒，白胡椒粉，鹽，油，蠔油，蒸魚豉油 ：
適量 具體步驟
1. 蝦洗淨用剪刀從背部剪開挑去蝦線，裝入容器加入少許鹽，白胡椒粉，料酒醃製半小時入味。
2. 葱切末，大蒜頭拍碎後切成蓉（需多些）裝入碗裏，加入鹽，胡椒粉，豉油，少許生抽攪均入味，娃娃菜用開水氽一下過涼水，鋪在盤子上。
3. 把調味好的蒜蓉塞入醃製好的蚱背中，擺好盤（碗裏留點蒜蓉）
4. 蒸鍋水燒開後將裝好盤的蝦上鍋蒸6~8分鐘取出
5. 炒鍋燒熱倒油，倒入碗裏留的蒜蓉，倒入蒸蝦盤裏蒸出的湯汁，加點蠔油勾點薄欠，然後將汁淋在蝦盤上。
6. 哇~美味吃吧！
