![粉絲蒜蓉開邊蝦怎麼做好吃又簡單]( "粉絲蒜蓉開邊蝦怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
蝦 ：
250 粉絲 ：
1把 輔料
蒜瓣 ：
3粒小米椒 ：
2個 姜 ：
1小塊 小葱 ：
1棵黃酒 ：
1勺10毫升生抽 ：
2勺20毫升香油 ：
半勺5毫升 白砂糖 ：
4老抽 ：
5毫升 具體步驟
1. 蝦去須洗淨，粉絲涼水泡發，姜蒜去皮。
2. 蝦從背部剪開，再用刀劃開，剔去蝦線。蒜姜切末，小米椒去籽橫切絲，加入黃酒，糖，生抽，老抽，香油調勻。
3. 蝦和調料拌勻醃製10分鐘。
4. 粉絲墊盤底，把蝦碼粉絲上，接着把剩下的醃汁淋上，蒸鍋水開後放入大火蒸8分鐘。
5. 蒸熟的蝦，這樣撒上葱花就可以了。
6. 還是要弄好看點，裝長盤撒上細葱花即食。
