準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
草蝦 :
10只 蝦仁 :
300公克馬蹄丁 :
100公克豬狡肉 :
50公克葱花 :
少許蒜末 :
少許辣椒末 :
少許砂糖 :
1/2小匙鹽 :
1/2小匙太白粉 :
10公克玉
米粉 :
10公克 輔料
具體步驟
1. 草蝦洗淨剪須,再用小刀從腹部劃開備用。
2. 將材料2放入攪拌機打成漿狀,填入作法1的蝦腹內。
3. 熱2大匙油,放入作法2的草蝦,以小火煎約3分鐘,撈起瀝油備用。
4. 熱1大匙油,先將材料3爆香,再加入炸好的草蝦,快速拌炒均勻即可。