滋補秋梨膏的做法如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:45分鐘
幹紅棗 :80g
老薑 :20g
蜂蜜 :80毫升
秋梨膏也就是我們平時所説的雪梨膏。是用梨、棗、姜、蜂蜜等熬製而成的。因為梨潤肺,棗補血,姜暖胃,蜜養神,所以説秋梨膏乃是一道秋季滋補良品。在秋季特別適合飲用,滋補的功效最為明顯,那麼我們一起來看看這個製作簡單的滋補秋梨膏的做法吧~
主料
鴨梨 :6個幹紅棗 :80g
老薑 :20g
蜂蜜 :80毫升
輔料
冰糖 :150g1、將乾紅棗洗淨後對切去核,生薑去皮後切成細絲,梨削去外皮、將擦板架在鍋上,把梨擦成梨蓉和梨汁。
2、將去核後的紅棗和薑絲、冰糖放入鍋內和梨蓉梨汁一起。
3、蓋上鍋蓋,用小火煮約30分鐘,然後用漏網撈起梨蓉用另一隻湯匙按壓,擠出更多梨汁。
4、將擠壓後的梨渣紅棗和薑絲扔掉,鍋內只留下梨汁,繼續用最小火熬煮約1小時後至梨漿濃稠後熄火放涼。
5、在放涼後的梨漿裏調入蜂蜜拌勻後放入密封罐保存即可。