好吃的香蕉麥芬蛋糕如何做好吃又美味
好吃的香蕉麥芬蛋糕可以説是一種可以自己做的麪包，它選用精選的上等麪粉、香蕉和牛奶就可以製作了。麪粉含有大量的微量元素和澱粉，香蕉有益於人體腸胃吸收，牛奶中含有大量的蛋白質能夠補充人體能量，對於單身人士來説學會做了可以不用捱餓了。
主料
香蕉 ：200低筋麪粉 ：115
牛奶 ：65
黃油 ：50
雞蛋 ：30
輔料
白砂糖 ：80小蘇打 ：1
泡打粉 ：5
具體步驟
1.稱量好麪粉、黃油（可以用植物油代替）、全蛋液和牛奶。
2.黃油隔水加熱溶化
3.麪粉里加入泡打粉和小蘇打拌勻
4.香蕉去皮，攪打成泥
5.加入融化的黃油、全蛋液、糖和牛奶，充分攪勻
6.篩入所有粉類
7.用刮刀快速翻拌至濕潤即可
8.盛入抹了油的模具裏，至6分滿即可
9.烤箱預熱180度，中下層，烤20~25分鐘即可
10.扣出，晾涼即可
1、這款麥芬是使用傳統法制作的2、拌好的麪糊需要儘快放入烤箱烤焙。3、一定要使用熟透的香蕉，做出的蛋糕才會有美妙的香蕉香氣哦。4、絕對不要使用具有特殊氣味的植物油，如花生油、橄欖油等，否則會嚴重破壞蛋糕的味道。應該選擇玉米油、葵花籽油等無味的植物油。
