營養的全麥香蕉蛋糕如何做好吃又美味
主料
輔料
1. 黃油提前放室温軟化,用指尖輕輕按一下能壓出小坑就可以了,葡萄 幹用温水浸泡15-20左右
2. 黃油和紅塘放在容器裏，用電動打蛋器中速打發黃油(大概打2分半鐘左右,如果用砂糖看到黃油濃稠發白那就可以了)
3. 將雞蛋加入到黃油中,用電動打蛋器稍作攪拌
4. 香蕉剝皮,放在容器裏,用勺背面壓成香蕉泥,加入到黃油雞蛋糊 中，用電動打蛋器攪拌均勻
5. 全麥麪粉和泡打粉混合均勻,加入到4中拌好的香蕉糊裏,用橡皮刮 刀從底下往上翻,將其拌勻成蛋糕糊也可以用手抓捏均勻,這樣更快些(用中筋麪粉製作,可以將麪粉過篩加入,避免麪粉疙瘩出現)
6. 將葡萄乾撈出瀝水,加入到蛋糕糊用,用橡皮掛刀拌勻
7. 蛋糕模內壁抹上一層黃油,將蛋糕糊倒入,用橡皮刮刀刮平表面,再 用筷子再中間劃一道
8. 烤箱預熱180度,烤箱中下層35分鐘左右
