![蒸肉卷怎麼做好吃又簡單]( "蒸肉卷怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
6分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
350 雞蛋 ：
3只 小葱 ：
幾根 輔料
鹽 ：
適量 姜 ：
適量 澱粉 ：
適量黑胡椒粉 ：
適量五香粉 ：
適量雞精 ：
適量料酒 ：
一小勺生抽 ：
兩小勺 具體步驟
1. 把五花肉洗乾淨剁成泥（我喜歡自己剁泥，總感覺從市場買現成的不乾淨）
2. 肉泥剁的差不多的時候把葱花也剁進去。剁碎後放入大碗中，加入料酒，生抽，鹽，五香粉，黑胡椒粉，雞精攪拌均勻。
3. 雞蛋裏放少許鹽和澱粉拌勻。
4. 平底鍋倒入少許油，把雞蛋液倒入攤成皮。
5. 把攪拌好的肉泥倒入塗勻。
6. 把雞蛋卷起來，用籠布把包起來。
7. 放入蒸鍋蒸20分鐘。
8. 出鍋。
9. 好吃
