養生的紅燒冬瓜如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

紅辣椒 ：5顆

輔料

生抽，鹽，蠔油 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮切小塊，再在上面切花刀，就是把冬瓜表面切小格，這樣易熟又更能入味，重要的是好看，呵呵

2.爆香蒜頭

3.下冬瓜炒

4.加辣椒和生抽

5.加點蠔油炒下，然後稍微加點水燜一下，最後加鹽炒勻，出鍋裝碟。

烹飪技巧

冬瓜一定要出鍋是才能放鹽，放早了冬瓜會有酸味。