自制泡辣椒如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:2小時

主料

辣椒 ：500

輔料

生抽 ：適量
白糖 ：適量
陳醋 ：適量

具體步驟

1.辣椒整個清洗乾淨，瀝乾表面水分

2.瓶子清洗乾淨，用開水燙一遍

3.反倒過來，瀝乾水

4.辣椒切段

5.將辣椒裝進瓶子裏

6.用生抽+陳醋混合（生抽6：陳醋4），然後倒入瓶子裏

7.加入3湯匙白糖

8.頂頭兩塊用牙籤插上，這樣蓋上蓋子的時候就往下壓，就不會往上浮而泡不到

9.蓋上蓋子，反倒過來搖一下，使白糖分散

10.用同樣的方式我還泡了豆角

11.泡4天后即可食啦

烹飪技巧

瓶了要用開水沖洗過，不能沾上油和生水。