肉鬆海綿銅鑼燒怎麼做，肉鬆海綿銅鑼燒的做法

“一切都不是所想象。
一個用剩的雞蛋液，想要找個方式解決掉。忽然在某處被激發了靈感，只是這雞蛋量太少，成功率實在難以估量。嫁接了君之的法式海綿蛋糕，去油，因為，眾所周知，沙拉醬含油太高。有此油，即舍彼油。
半個蛋有些難打，不過終於還是打發了。按照預想，攤成圓餅，入爐烘烤。然而，情形很快急轉直下。薄薄的圓餅邊緣已經上色，而表面還是一片慘淡。趕緊上移烤盤，卻無法迅速着色。擔心底部太焦，擔心薄餅烤乾，就讓它這麼面色蒼白出了爐。
看着它有些呆，太薄，早先的預想完全用不上，那一圈金邊，倒是讓人想起銅鑼燒。索性，就當它是肉鬆餡兒的銅鑼燒。。。。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 烘焙 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

肉鬆海綿銅鑼燒的做法步驟

• 1、麪糊料

• 2、蛋液加糖

• 3、用打蛋器攪打至濃稠糊狀，並且滴落的蛋液不會馬上消失

• 4、篩入低筋粉

• 5、翻拌均勻

• 6、倒入牛奶

• 7、拌成均勻面糊

• 8、在烤盤中攤成兩個圓餅狀

• 9、放入烤箱，中層，上下火180度，烤約15分鐘左右

• 10、邊緣上色出爐，晾涼

• 11、在底部擠上沙拉醬

• 12、抹勻

• 13、鋪滿肉鬆

• 14、將兩片合起來，表面放少許肉鬆裝飾

小竅門

烘烤時間根據麪糊多少調整。
夾餡可以根據自己喜好隨意變化，如果醬，豆沙，棗泥等。