爽口小菜涼拌蠶豆如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

蠶豆含有豐富的維生素和微量元素，而且他的吃法也很多，像什麼油炸蠶豆，鹽水煮蠶豆等，今天這道涼拌蠶豆又是另一種吃法，這道蠶豆由於他豐富的調料，使得這道菜品口感酸爽過癮，入口的蠶豆軟糯細膩，尤其這快到夏天了，有這麼一道涼拌蠶豆實在是佐餐之佳品。

主料

香葱 ：1根
蠶豆 ：300

輔料

水 ：適量
白砂糖 ：適量
香油 ：適量
醋 ：適量
雞精 ：適量
鹽 ：適量
味極鮮 ：適量

具體步驟

1.把蠶豆洗乾淨，控水備用

2.鍋裏放水，待水開後準備放蠶豆

3.把蠶豆放鍋裏，大火燒開即可

4.待蠶豆熟後即可關火

5.把蠶豆撈出，放在盤中

6.把葱洗乾淨，備用

7.放調料:味極鮮，白砂糖，雞精，醋和香油，把葱花放在蠶豆上

8.這樣一道涼拌蠶豆就完成咯！

烹飪技巧

放適量醋，比較開胃