![家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單]( "家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
五花肉 ：
300 輔料
油 ：
適量 糯米 ：
50鹽 ：
適量糖 ：
適量 花椒 ：
適量料酒 ：
適量 醬油 ：
適量 具體步驟
![家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第2張]( "家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.五花肉切5毫米的片。加鹽，料酒，醬油，糖醃製十分鐘以上。
![家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.南瓜洗淨切片。
![家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第4張]( "家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.糯米與花椒放在鍋中炒成黃色，再用攪拌機打碎，不用太碎，有點小顆粒就好。放到肉裏抓勻，讓肉均勻地沾上米粉。
![家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第5張]( "家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.南瓜碼在盤底，把肉一片片放在上面。
![家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第6張]( "家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放在高壓鍋中蒸半個小時到四十分鐘。
![家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第7張]( "家常菜南瓜粉蒸肉怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.軟糯濃香的粉蒸肉出鍋了。
烹飪技巧
糯米粉不要打得太碎。如果吃不慣花椒的味道，可以少放可不放。
