![家常花生蓮藕煲豬手怎麼做好吃又簡單]( "家常花生蓮藕煲豬手怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
2小時主料
蓮藕 ：
2段豬手 ：
1/2只 輔料
花生 ：
1碗 姜 ：
1塊香葉 ：
1片生抽 ：
適量白糖 ：
1勺鹽 ：
適量 八角 ：
1個 具體步驟
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1.準備所需材料：豬手用清水反覆清洗，花生用水泡30分鐘
![家常花生蓮藕煲豬手怎麼做好吃又簡單 第3張]( "家常花生蓮藕煲豬手怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.蓮藕切滾刀塊、姜切小片
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3.豬手焯水撈出
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4.把焯過水的豬手放鍋中加上香葉、薑片、八角小火煸炒一下
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5.煸幹水份後加入糖和生抽炒均，一次加足水煮開
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6. 煮開後轉入電飯煲中
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7. 加入蓮藕和花生後煲兩個小時
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8.煲至豬手酥爛，調入適量鹽即可
烹飪技巧
豬水多泡一會，泡掉血水再焯水花生可換成黃豆，隨自己喜歡即可
