健康美食之蒜薹魷魚炒麪如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

麪條 ：200
魷魚 ：1片

輔料

油 ：適量
生抽 ：適量
葱 ：適量
蒜薹 ：1把
胡蘿蔔 ：半個
鹽 ：適量
瘦肉 ：適量
姜 ：小塊

具體步驟

1.準備好所需要的材料

2.瘦肉切條，姜姜切絲

3.蒜薹和胡蘿蔔切小段

4.魷魚打花刀後用開水燙一下備用

5.熱鍋温油爆香薑絲和葱白

6.倒入瘦肉絲翻炒至變色

7.倒入蒜薹和胡蘿蔔

8.炒至胡蘿蔔和蒜薹斷生

9.加入魷魚炒均

10.炒菜的同時另取一個鍋燒開水把麪條煮至8八熟

11.把麪條撈起瀝乾水份丟進菜裏燜一分鐘，快速翻炒均勻

12.放生抽炒拌均，再放葱段和鹽提味即可

13.我喜歡調點油潑辣子吃

烹飪技巧

我這個魷魚少就直接用開水燙了下，如果多要焯一下水更好；炒菜和煮麪要同時進行更好。