準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
白米飯 :
250 輔料
油 :
適量葱 :
適量 姜 :
適量鹽 :
適量 胡蘿蔔 :
適量 雞蛋 :
2個 白菜 :
適量 具體步驟
1.葱姜切碎備用
2.胡蘿蔔、白菜切丁
3.雞蛋打散備用
4.白米飯放涼備用
5.鍋內放適量油,油熱後倒入蛋液,蛋液稍稍凝固的時候用筷子快速的滑散,炒成雞蛋碎盛出鍋內留底油,又熱後放入葱花爆香將米飯和鹽、醬油完全的翻炒均勻,然後加入雞蛋碎
6.米飯要稍稍的多炒一會,炒到米飯在鍋內有噼噼啪啪的響聲,飯粒能在鍋內稍稍的彈起來的時候就可以了..
烹飪技巧
炒米飯的時候火不要太大哦,用中火比較合適