DIY冬瓜丸子湯如何做好吃又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

豬瘦肉 ：300
冬瓜 ：適量

輔料

葱 ：適量
雞精 ：適量
香油 ：適量
鹽 ：適量
雞蛋 ：1個
油 ：適量
澱粉 ：適量

具體步驟

1.冬瓜去皮洗淨

2.切片

3.在洗一下撈出備用

4.水澱粉備好

5.豬肉餡備好

6.葱切末

7.姜葱末放入肉餡兒中

8.加入鹽、雞精、薑末，香油、醬油、植物油、調勻

9.加入一勺水澱粉調勻

10.打入一個雞蛋

11.在加入少許幹澱粉調勻朝一個方向攪上勁兒

12.用手擠出丸子

13.全部下鍋煮一個開兒

14.再放入冬瓜

15.煮湯時切好香菜

16.葱花

17.全部放碗兒中加醋，少鹽

18.丸子裝碗兒，點上香菜即可

烹飪技巧

這次沒有幹掉的饅頭了，不然放上點兒饅頭末會更嫩更細膩。