美味的五香烤魚如何做好吃又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白鏈魚 ：1-2條收拾乾淨

輔料

酒 ：適量
大葱葉 ：適量
糖 ：適量
胡椒粉 ：適量
孜然粉 ：適量
生抽+蜂蜜 ：適量
鹽 ：適量
姜粉 ：適量
五香粉 ：適量

具體步驟

1.沿着魚脊將魚破成兩半，撒鹽、姜粉、酒、糖、胡椒粉等調料給魚做一下按摩，使之入味。

2.烤盤鋪上錫紙防粘，烤箱180度預熱。

3.將大葱葉子洗淨，平鋪在烤盤上，將魚放在葱葉上，刷一層由生抽、蜂蜜調成的醬汁，均勻地撒上五香粉、孜然粉。

4.將魚帶盤放進預熱好的烤箱中180度烤大約20-25分鐘，取出在表面再刷一層醬汁，再撒孜然粉、五香粉、葱絲，轉200度烤一會直到魚表面乾爽即可。

烹飪技巧

1）選用刺比較少的魚都可以做。

2）鋪大葱葉子是為了防沾增香，用其它東東代替估計也行（山東的大葱一般都很粗壯，用它鋪烤盤再合適不過啦）。