榴蓮怎麼挑選呢，榴蓮價格為什麼那麼高

我們很多人都喜歡榴蓮，對於喜歡吃榴蓮的人來説榴蓮的人來説榴蓮的味道就是一種香味，對於不喜歡吃榴蓮的人來説榴蓮的味道就是一種臭味，我們都知道不管什麼時候榴蓮的價格都是很貴的，那為什麼榴蓮的價格那麼貴嗎？怎麼挑選榴蓮呢？

一、榴蓮價格為什麼那麼高

1、結果週期長，採摘困難。

市面上流通最多的是泰國榴蓮，根據品種不同可將榴蓮分為60-80種，其中從種植到結果用時最短的也要4-5年，最長的要八年。由此可知榴蓮結果的週期是多門漫長。除此之外，榴蓮樹是熱帶最高達的樹，高達25-40米，從這麼高的樹上採摘榴蓮不僅需要大量的人力，還需要一定的技術，因為榴蓮一旦從那麼高掉在地上就失去儲存和運輸的價值了。

2、榴蓮個頭大，肉質相對少。

一棵樹上多的能結到八十多個榴蓮，每個榴蓮平均有2公斤重，除去外殼榴蓮肉的重量可能佔不到一半。外形周正，大個頭的榴蓮裏面的肉可能還多一些，有些個頭小的或者有凹陷的往往肉也比較少，買到這種榴蓮就虧大了。

3、儲存和運輸成本相對較高。

榴蓮從樹上摘下來之後，一般10天就可以成熟。而榴蓮不僅僅在產地銷售，更多的銷往外地甚至外國。我國市場上流通的榴蓮大部分是從泰國進口的，從採摘到運輸到我國的市場上，時間肯定不止10天，在這段時間內要保證榴蓮新鮮，且口味好，肯定要投入一定的費用在榴蓮的儲存和運輸上。這樣以來，等榴蓮到我們消費者手中的時候價格肯定很貴。

4、榴蓮渾身是寶，口味獨特具有一定的吸引力。

榴蓮可謂渾身是寶，它的殼可以作為合成肥皂的原料，它的核可以煮着吃也可以烤着吃，味道像甜薯，不知道的吃完榴蓮肉就直接把核給扔了。榴蓮肉的作用就更多了，先不説它的口感有多好，民間有句話説“一隻榴蓮三隻雞”，可想而知榴蓮是多有營養，不愧為“水果之王”。

榴蓮肉富含蛋白質和脂類，營養豐富，而且榴蓮含富含膳食纖維能夠促進腸胃蠕動。有研究指出常吃榴蓮可以治療痛經、便祕等，並且具有滋陰壯陽，增加免疫力的功效，是一種價值很高的保健水果。榴蓮憑藉其獨特味道吸引了很多人，而且似乎榴蓮吃一次就會上癮一樣，吃過一次之後就被深深吸引。既然榴蓮的食用價值這麼高，那價格肯定也不會便宜。

二、怎麼挑選榴蓮

既然榴蓮這麼貴，那麼在買的時候就要挑選肉多味美的才能一飽口福。在超市挑選榴蓮時要注意一下幾點：1.選直接剖開賣果肉的，方便觀察可聞氣味，價格會貴一些，少量賣的話可以買這種;2.榴蓮內部分很多個格，儘量挑選飽滿的，沒凹陷的，一般凹陷的裏面都沒有肉;3.挑選頂端有裂縫的，説明已經成熟了，沒長熟的榴蓮肉硬、沒味道。

榴蓮價格為什麼那麼高？我們都知道東西貴的主要原因是因為稀少，榴蓮的也是因為稀少就導致榴蓮的價格很貴，還有一個原因就是榴蓮長得很慢，這也是導致榴蓮價格比較貴的原因。榴蓮的貴最主要也是因為它好吃了。有機會的話我們都可以去買一些榴蓮來吃哦。