自制紅糖鍋盔如何做好吃又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

麪粉 ：500

輔料

雞蛋 ：適1個
古法紅糖 ：160
核桃仁 ：10個
酵母 ：5
牛奶 ：200ml
大棗 ：5個

具體步驟

1.將麪粉，雞蛋，牛奶，酵母拌勻

2.揉好麪糰用保鮮膜覆蓋放在面盆裏，放温暖處發酵至2倍大

3.把核桃炒過切碎，把大棗去核並切成小粒，把紅糖切碎，放入一個小盆中，並加入少量麪粉攪勻。

4.把發好的麪糰取出切劑按扁，將紅糖棗肉核桃仁粉包入，包包子一樣，然後將有皺褶一面朝下，稍稍按扁。放入電餅擋烙制，按下餡餅擋，9分鐘就可以出鍋了。

5.外脆內鬆軟的紅糖鍋盔香甜軟糯，非常好吃！

烹飪技巧

1。在紅糖里加乾麪粉是為了紅糖餡烙過不會往外流或燙嘴。2。紅糖餡可依個人口味添加。