美味的茄汁日本豆腐如何做好吃又美味
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘
西紅柿 :1個
番茄醬 :兩勺
澱粉 :適量
主料
日本豆腐 :2條西紅柿 :1個
輔料
植物油 :適量番茄醬 :兩勺
澱粉 :適量
具體步驟
1.日本豆腐兩條,中等個頭西紅柿一個洗乾淨
2.日本豆腐小心切成圓段(袋子上有説明教你怎麼切),西紅柿切塊兒備用
3.日本豆腐粘滿幹澱粉
4.炒鍋放多一些的油(油越多越好操作,炸完豆腐的油可以繼續炒菜使用,不用擔心浪費),油開後放入粘滿幹澱粉的豆腐塊兒
5.中火炸至金黃撈出備用
6.鍋中留少許底油,放入蒜沫,倒入西紅柿塊翻炒
7.待西紅柿炒出湯汁後加入番茄醬
8.繼續把西紅炒和醬汁炒均
9.倒入炸好的豆腐塊兒,迅速和醬汁拌勻即可(小心操作,別把豆腐弄碎)
日本豆腐比較脆弱,操作的時候必須要輕拿輕放,否則就會碎了。