營養的葱香戚風蛋糕如何做好吃又美味

準備時間:2小時　　　　烹飪時間:30分鐘

戚風蛋糕，在大多數人印象中是不是甜蜜的美味呢？作為比較常見和易做的一道蛋糕甜品，戚風蛋糕總能抓住別人的味蕾。但是今天我們介紹的這道戚風蛋糕，又為戚風蛋糕提供了一種全新的口味選擇，那就是葱香戚風蛋糕，鹹鮮味兒的戚風蛋糕。

主料

雞蛋 ：5個
細砂糖 ：30
鹽 ：3
色拉油 ：35
牛奶 ：55
低筋麪粉 ：80

輔料

香葱丁 ：少許
檸檬汁 ：少許

具體步驟

1.蛋白蛋黃分開，備用。

2.蛋黃里加10克細砂糖和鹽，攪拌至蛋黃。

3.分次加入色拉油攪拌均勻。

4.分次加入牛奶攪拌均勻。

5.篩入低筋麪粉，攪拌成無顆粒狀。

6.蛋白里加幾滴檸檬汁，分次加入細糖打至硬性發泡。

7.與蛋黃部分攪拌均勻。

8.香葱用適量低筋麪粉拌勻。

9.裝進正的中空模。

10.烤箱焙烤模式140度，烤60分鐘左右。

烹飪技巧

配方的比例是8寸中空模具