![美味的玉米饅頭怎麼做好吃又簡單]( "美味的玉米饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
2小時主料
麪粉 ：
350玉
米粉 ：
150 輔料
發酵粉 ：
3 白砂糖 ：
10水 ：
260 具體步驟
1.除開 水和牛奶，將所有材料放盆裏攪拌均勻。
2.放水和牛奶進盆，攪拌成絮狀。
3.揉成光滑麪糰，醒發2小時（麪糰發大至1.5～2倍就行）。
4.揉麪團5~10分鐘排氣，然後分成一個個饅頭胚。揉成饅頭狀。靜置15分鐘讓饅頭髮酵。
5.饅頭濕布冷水上鍋，開大火蒸15分鐘。關火等5分鐘再揭鍋蓋。大功告成！
烹飪技巧
最好買個電子稱省心，按感覺搭配材料真心太坑。我就做了好幾回硬梆梆的饅頭。
