自制蔓越莓杯子蛋糕如何做好吃又美味
準備時間:20分鐘 烹飪時間:30分鐘
低筋麪粉 :100
蔓越莓 :30
蘇打粉 :2
牛奶 :50ml
泡打粉 :1
主料
雞蛋 :5個低筋麪粉 :100
蔓越莓 :30
輔料
油 :40ml蘇打粉 :2
牛奶 :50ml
泡打粉 :1
具體步驟
1.準備好所有材料。
2.蛋黃加糖調散。
3.加入牛奶。
4.加入玉米油調散。
5.篩入低粉,泡打粉和蘇打粉拌均勻。
6.再加入蔓越莓拌勻。
7.蛋白分次加糖打發。
8.蛋白取一部分放入蛋黃糊裏拌勻,再倒入蛋白盆裏。
9.用刮刀上下拌均勻。
10.準備好杯子。
11.蛋糕糊倒入杯子。
12.撒上芝麻。
13.烤箱預熱,放入烤盤,設置170度,上下火30分鐘。
14.取出烤盤。
1、蛋白裏混了蛋黃就不容易打發了,所以我加了泡打和蘇打粉。2、蛋白和蛋黃糊加料的時候,要上下切拌,避免消泡。