準備時間:
15分鐘 烹飪時間:
10分鐘蒜苗有點像韭菜,在味道上也沒有很大的差距,配上鴨腸,兩種有嚼勁的東西混在一起,這道菜很下飯!我個人很喜歡蒜苗的味道,所以覺得這道菜應該很適合就着大米飯一起吃!
主料
鴨腸 :
300g 蒜苗 :
200g 輔料
鹽 :
適量生抽 :
適量辣椒粉 :
適量十三香 :
適量 具體步驟
先把鴨腸清洗乾淨後,燒水加點姜,在熱水裏煮一分鐘,撈出備用
蒜苗洗好,切段備用,熱鍋燒油加蒜苗翻炒一下
加入鴨腸翻炒,加鹽,生抽
加辣椒粉,十三香,翻炒。
烹飪技巧
鴨腸一定要認真清洗,多洗幾遍,用鹽水搓一搓