蓮白回鍋肉帶你感受味蕾的極致享受圖解

回鍋肉是一道非常著名且常見的家常菜，小片的五花肉翻炒至後，不僅色香味美，光是看着就很能勾起讓人的食慾，口感也是外酥裏嫩，嚼勁十足，單吃回鍋肉太油了，放一些白菜進去翻炒，能起到吸油的效果，讓回鍋肉吃起來油而不膩。

主料

後腿肉 ：500g
蓮花白 ：適量
蒜苗 ：4根

輔料

豆瓣醬 ：適量

詳細步驟：

第一步

肉切薄片

第二步

蓮白切塊

第三步

葱切段

第四步

鍋里加入豆瓣醬爆香

第五步

鍋熱後倒入肉片，加入生抽、老抽、白糖繼續翻炒

第六步

裝盤