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好看好吃水晶饅頭如何做好吃又美味

好看好吃水晶饅頭怎麼做好吃又簡單
準備時間:2小時    烹飪時間:40分鐘

饅頭是大家平日生活必不可少的主食,但是水晶饅頭你又曾見過吃過。如果吃過不會做那你應該根據步驟學着做做,如果沒見過,那你更應該學習一下,因為好看又好吃。好看好吃水晶饅頭做法簡單,適合作為夏日甜點,下邊的步驟講的有點囉嗦。

主料

玉米澱粉 :適量
水 :適量
油 :適量
豆沙餡 :適量
糖 :適量

輔料

無 :

具體步驟

先做紅豆餡紅豆泡水,泡一夜,發軟,煮熟,水瀝乾,加糖,白糖紅糖都可以,放多少的話,你開心就好,放碗裏,用擀麪杖碾碎(有料理機的可以用料理機打碎,因為我媽不讓我用料理機,於是悲催的自己手動碾碎)攪拌均勻,留做備用

炒鍋或者不粘鍋,放兩湯匙油,油熟(不知道怎麼形容,希望大家不要嫌棄,大概就是冒泡之後泡沫沒有,請自行想象)後,把紅豆泥放進去,小火慢慢攪拌,如果覺得不夠甜,可以加糖,炒好就不好加糖了,水分炒幹,,然後弄成團,裝盤備用

接下來做水晶饅頭的皮準備好小碗,要最小的,如果沒有,用杯子也可以,

我用的小鐵盆,其實煮鍋比較適合,管他呢,開心就好,玉米澱粉,水,糖,放鍋中,小火慢熬,不停攪拌,直到透明,類似膠一樣的,只要全部透明就可以了。

關火之後快速將玉米澱粉熬成的漿糊放到碗中(其實可以裏面放保鮮膜,然後用下面説的方法操作,這樣沒有別的,省碗果然機智如我(?ò ? ó?)),大約一指甲蓋那麼深吧,看你想皮有多厚了,放入預備好的紅豆球,再把漿糊淋到紅豆球上,把紅豆球封印住。放到冰箱冷藏,然後成型。我做的這個有五角星和心形的,是用模型弄的,這個模型在淘寶買的,本來是想做飯糰的,沒想到啊,哈哈

大約冷藏半個小時吧?我也不知道,因為我家沒冰箱?啊哈哈,頭一次碰到我這樣的吧,驚不驚喜,意不意外?這次做的比較倉促,下次給你們弄個完整的過程,謝謝大家忍着耐心看完這個不正經的食譜,很難想象我居然靠着這三個圖片撐了整個食譜,啊哈哈,謝謝大家

烹飪技巧

一定要快,因為漿糊涼了就成型了