![美味豆腐泡怎麼做好吃又簡單]( "美味豆腐泡怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
35分鐘主料
豆腐泡 ：
150 輔料
生抽 ：
適量老抽 ：
適量雞精 ：
適量 冰糖 ：
適量白糖 ：
適量 花椒 ：
適量 八角 ：
適量幹辣椒 ：
適量料酒 ：
適量 具體步驟
1. 豆腐泡備好待用。
2. 上煮鍋，用開水過一下，以去掉多餘的油份和異味。撈出控水。
3. 備好生抽、老抽、八角、花椒、雞精、白糖、冰糖、料酒待用。
4. 另起鍋，放入適量清水。倒入豆腐泡，再倒入備好的湯料。
5. 放入冰糖。開始大火煮，煮開後轉小火煮。
6. 煮至水快乾時，再改大火收汁。
烹飪技巧
有胃腸功能較弱的人少吃為宜。
