![美味酸湯肥牛怎麼做好吃又簡單]( "美味酸湯肥牛怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
肥牛 ：
300 金針菇 ：
2包 酸菜 ：
50 白蘿蔔 ：
150 輔料
海南黃椒 ：
一勺泡椒 ：
4顆香葱 ：
適量鹽 ：
適量 具體步驟
1. 注備食材，蘿蔔切片，金針菇用水抄一下
2. 油熱後放一勺黃椒，炒變色，放入兩碗到三碗水，要看碗的大小而定，然後放入酸菜，白蘿蔔片，泡椒煮開
3. 等到蘿蔔煮到五成熟放入金針菇繼續煮。
4. 4.蘿蔔煮到變色放入肥牛，關火。盛到湯碗裏撒上香葱即可。
烹飪技巧
肥牛不要煮火大，一片片放進去就可以關火了，燙一下就熟了，時間久就老了。我是以白蘿蔔來判定時間的，蘿蔔煮到變色，才會有酸酸的味道，很好吃。
