準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
袋裝鮮筍尖 :
80 酸菜 :
80 肥牛片 :
150 輔料
海天金標生抽 :
3茶匙葱末 :
適量油 :
適量鹽 :
適量泡椒 :
適量牛肉高湯 :
適量薑末 :
適量 具體步驟
1.肥牛片化凍並泡淨血水,袋裝鮮筍尖、酸菜沖洗乾淨,切片。泡椒洗淨切碎備用。
2.鍋中放油燒熱,將葱、薑末爆香後放入泡椒碎翻炒均勻,然後在鍋中加入適量牛肉高湯,大火煮沸。
3.放入袋裝鮮筍尖片和酸菜,煮2分鐘之後,放入肥牛片,加入海天金標生抽、鹽調味。
4.待肥牛片煮熟,關火後盛出裝盤,放香菜裝飾即可。
烹飪技巧
一想起酸菜湯來口水就止不住了,果然酸菜魅力無限!