準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
15分鐘主料
黃瓜 :
350蒜頭 :
2瓣 輔料
鹽 :
1小勺白糖 :
1/2小勺米醋 :
2小勺牛肉醬 :
3小勺 醬油 :
1小勺 具體步驟
1. 準備好所有食材
2. 蒜頭拍扁,去衣,剁成蒜蓉
3. 黃瓜清洗乾淨,撒上鹽,用雙手握住黃瓜搓擦兩遍,沖洗乾淨
4. 整根黃瓜用刀背拍裂
5. 切成小段;
6. 裝入大碗,用涼開水泡洗一下,瀝乾水分;
7. 加入鹽;
8. 加入米醋;
9. 加入白糖拌勻;
10. 熱鍋冷油,小火爆香蒜蓉;
11. 加入牛肉醬,翻炒均勻;
12. 加入醬油,小火煮開;
13. 把煮開的醬汁淋入黃瓜中;放冰箱冷藏1小時後取出食用;